Шкаф шоковой заморозки (шокер) CR15-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата.
10-уровневый шокер с базовым набором функций. Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов.
10-уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объхемов продуктов, как свежих, так и приготовленныъх, при чем, сразу после их термообработки. Завершение циклов - по времени и по достижению целевой температуры в продукте - термощуп в комплекте поставки. Направляющие подходят для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими составляет 80 мм. Оттайка – естественными теплопритоками. Шокер рассчитан на подключение к электросети 230V / 50 Hz.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L предполагает размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера.
Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR6-L предназначен для интенсивного снижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях, пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п. Шокер CR6-L охладит в мягком режиме полуфабрикаты и блюда от температуры +90°С, то есть, непосредственно после тепловой обработки, до +3°С и заморозит от +90°С до -18°С в быстром, жестком режиме, сохранив свежесть, вкус, структуру, вес, аромат и иные свойства неизменными.
5-ти уровневый шокер с направляющими из нержавеющей стали для размещения GN1/1 и EN40x60.
Надежный шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR4-L обеспечивает качественное интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п.
Бонета ВИЛИЯ представляет собой среднетемпературную витрину островного типа с динамическим охлаждением, предназначенную для кратковременного хранения и демонстрации упакованных, предварительно охлажденных пищевых продуктов. Работает со встроенным холодильным агрегатом.
Глухой оцинкованный низкотемпературный шкаф с полимерным покрытием А1520L линии Ария предназначен для продажи и временного хранения предварительно замороженных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение продуктов по всему пространству внутреннего объема шкафа.
Торговые объекты, реализующие продукты общепита, нуждаются в профессиональном холодильном оборудовании. Именно оно не позволит пище потерять внешний вид или преждевременно испортиться. Кроме того, с ним вы также сможете осуществлять торговлю охлажденными напитками. Многие модели оснащены витринными стеклами, чтобы у вас была возможность демонстрировать товар перед продажей покупателям.
Компания «Греленс» предлагает купить холодильное оборудование в Минске, соответствующее актуальным нуждам вашего бизнеса. Мы поможем определиться с нужной моделью исходя из объема вашего производства и других особенностей торгового объекта.