Купить Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L в Минске. Холодильное оборудование для магазина
Заказать звонок
г. Минск, ул. Казинца, 11А, офис А-501

Время работы:

Пн-Чт: с 09:00 до 17:30

Пт с 09:00 до 16:30

Сб-Вс: Выходной

Холодильное оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Заявка на ремонт
Холодильное оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

29 лет на рынке

Планировка магазина бесплатно

Оборудование на любой бюджет

Прямые поставки с заводов

Доставка в любую точку

Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L

Артикул: 1146003d
Polair

Цена по запросу

Купить в 1 клик

Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR6-L предназначен для интенсивного снижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях, пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п. Шокер CR6-L охладит в мягком режиме полуфабрикаты и блюда от температуры +90°С, то есть, непосредственно после тепловой обработки, до +3°С и заморозит от +90°С до -18°С в быстром, жестком режиме, сохранив свежесть, вкус, структуру, вес, аромат и иные свойства неизменными.

    Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L поможет увеличить прибыльность любого заведения благодаря рационализации всех процессов, возможности закупки продуктов по самым низким, сезонным и оптовым ценам, расширению меню, увеличению срока годности продуктов, сокращению отходов и т.п. Завершение циклов охлаждения и заморозки возможно по предустановленному времени, а также, по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп включен в комплект стандартной поставки шокера CR6-L. Температура в камере шокера снижается в процессе заморозки до -35°С. По завершении циклов охлаждения и заморозки CR6-L переходит в режим консервации, поддержания температуры продукта. Оттайка испарителя шокера CR6-L инициируется нажатием соответствующего символа на контроллере по мере необходимости ее проведения. CR6-L обеспечивает размещение до 6 уровней гастроемкостей GN1/1 или противней EN40x60 на универсальных направляющих. Расстояние между направляющими – 50 мм. Возможна установка на шокер пароконвектомата, при необходимости, с применением специальной подставки. Правостороннее открывание CR6-L является стандартным, левостороннее возможно на заказ. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.

     Преимущества шкафа шоковой заморозки Polair CR6-L:

    • температура в камере опускается до -35°С
    • снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут
    • повышенная производительность и при высоких внешних температурах
    • гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств.
    Бренд
    Электронный блок управления
    да
    Артикул1146003d
    Кол-во уровней6
    Направляющие GN1/1 или EN 40x60+
    Расстояние между направляющими, мм50
    Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)до +40
    Материал обшивок корпуса изнутринержавеющая сталь
    Размеры800x800x920
    Температура в камередо -35°С
    Толщина стенки корпуса, мм61
    Система электропитания, В/Гц230 В (240 V)/50
    Потребляемая мощность, Вт, не более800
    ХладагентR404/R452
    Охлаждение+90…+3°C
    Время охлаждения90 мин
    Масса охлаждаемого продукта, кг20
    Режим мягкого охлаждения+
    Масса замораживаемого продукта, кг12
    Время заморозки240 минут
    Замораживание+90...- 18°С
    Режим быстрого замораживания+
    Термощуп+
    Тип оттайкипринудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
    ТерморегуляторЭлектронный блок управления с классическим дисплеем
    Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60

    Логистическая информация:
    Вес нетто, кг132
    Вес брутто, кг166
    Размеры в упаковке, мм920x1000x1150
    Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L