Описание
Колода разрубочная КР предназначена для заготовки мясной кулинарии – нарезки антрекотов, шницелей и др. полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы.
Колода может быть использована для разделывания мяса в цехах предприятий общественного питания, в залах специализированных магазинов, супермаркетах.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Размеры, мм | 650х650х800 |
| Колода | клееный бук |
| Размер колоды, мм | 500х500х150 |
| Каркас сварной | AISI 304 |
| Масса, кг | 2,3 |
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Колода изготовлена из натурального бука путем склейки калиброванных деревянных брусков, что предотвращает ее коробление.
Поверхность колоды промаслено растительным маслом для исключения ее рассыхания.
В тело колоды вмонтированы восемь штифтов, которые придают колоде дополнительную устойчивость к растрескиванию.
Каркас колоды сварной. Изготовлен из нержавеющей трубы AISI 304 диаметром 50 мм. Опорные ножки каркаса пластиковые.