Тепловое оборудование

Подставка ПК-6М является вспомогательным оборудованием и предназначена для установки пароконвектомата типа ПКА на столешницу и размещения шести гастроемкостей GN 1/1 на держателях полок.

Подставка под мини-пароконвектоматы и конвекционные печи типа КПП-1/2. Выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Имеет регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками.

Открытый с лицевой стороны модуль. Направляющие для двух гастроемкостей размером GN 1/1. Полностью из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.

Спица СГТ предназначена для приготовления целых туш ягненка или поросенка в 20-ти уровневом пароконвектомате. Спица подвешивается на тележку ТП-20-1/1 и устанавливается в пароконвектомат ПКА-20-1/1 ПП. Три штыря позволяют надежно зафиксировать тушу на спице. Изготовлена полностью из нержавеющей стали.

Пароконвектомат представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 6 уровнями для гастроемкостей GN 1/1. Материал корпуса — нержавеющая сталь.

Пароконвектомат представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1. Материал корпуса — нержавеющая сталь.

Пловная станция НАВРУЗ предназначена для организации рабочего места по приготовлению блюд в казане. Казан для плова 22 л. представляет собой полусферическую чашу с толщиной стенки 4,5-6 мм, имеет 4 ручки-опоры по наружной стороне. В комплекте входит крышка с ручкой. Казан выполнен из алюминия.

Пловная станция НАВРУЗ предназначена для организации рабочего места по приготовлению блюд в казане. Казан для плова 15 л. представляет собой полусферическую чашу с толщиной стенки 4,5-6 мм, имеет 4 ручки-опоры по наружной стороне. В комплекте входит крышка с ручкой. Казан выполнен из алюминия.

Пловная станция НАВРУЗ предназначена для организации рабочего места по приготовлению блюд в казане.

Хлебная форма №7 — сварная, предназначена для выпечки хлебных буханок. Материал изготовления — углеродистая сталь.

Кассеты предназначены для загрузки в котлы пищеварочные. Функциональные емкости могут использоваться для приготовления в них блюд национальных кухонь: манты, самса, тефтели, котлеты и т.д. Изделия изготавливаются из нержавеющей стали.

Вкладыши предназначены для загрузки в котлы пищеварочные. Функциональные емкости могут использоваться для приготовления в них блюд национальных кухонь: манты, самса, тефтели, котлеты и т.д. Кроме этого, вкладыши используются в перерабатывающих производствах для термообработки продуктов в котлах пищеварочных. Изделия изготавливаются из нержавеющей стали.

Вкладыши предназначены для загрузки в котлы пищеварочные. Функциональные емкости могут использоваться для приготовления в них блюд национальных кухонь: манты, самса, тефтели, котлеты и т.д. Кроме этого, вкладыши используются в перерабатывающих производствах для термообработки продуктов в котлах пищеварочных. Изделия изготавливаются из нержавеющей стали.

Жарочный шкаф 2-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.