Описание
Шкаф расстоечный предназначен для расстойки мелко штучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов), а также для поддержания готовых изделий в горячем виде. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает лёгкий контроль за процессом приготовления.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Габаритные размеры (длина × ширина × высота), мм | 760х715х1130 |
| Номинальная мощность шкафа, кВт | 1,2 |
| Номинальное напряжение, В | 220 |
| Род тока | Переменный однофазный |
| Номинальная мощность камеры, кВт | 1,2 |
| Внутренние размеры камеры (длина × ширина × высота), мм | 480х365х775 |
| Время разогрева до рабочей температуры 40° С, не более, мин | 30 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, °С | +30…+85 |
| Количество уровней в камере, шт | 10 |
| Размер противня(длина×ширина), мм | 600х400 |
| Масса, кг | 77 |
| Объем воды, заливаемый в гастроемкость, , не более | 1,7 |
Габаритные размеры 760х715х1130 мм.
Корпус и камера шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 430
Шкаф оснащено гастроемкостью GN1/3
Внутри камеры имеются 10 уровней направляющих для противней, с шагом 75мм.
Шкаф имеет электромеханическую систему управления, оснащенную рукоятками регулировки температуры и времени расстойки.
На панели управления находятся две сигнальные лампочки: лампа «СЕТЬ» и лампа «НАГРЕВ».
Нагрев ТЭНа происходит через терморегулятор. Изделие оснащено опорными ножками с пластиковой опорной частью.
В комплект поставки не входят гастроемкости.