Тепловое оборудование

Кипятильник электрический АКНЭ «ФОНТАН» предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Горячая вода (кипяток), произведенная в кипятильнике, применяется при варке гарниров, овощей, сосисок, пельменей, при изготовлении горячих напитков и т. д. Кипяток может использоваться для стерилизации кухонной и столовой посуды, столовых приборов.

Мармит электрический трехконфорочный МЭ-1,1-0,27 предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах, предназначенных для раздачи. Регулировка температуры от +35...+85°С. Полка над мармитом служит для выкладки блюд, комплектуется направляющими для подносов. Материал изготовления - полностью н/сталь.

Мармит электрический двухконфорочный МЭ-1,018 предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах, предназначенных для раздачи. Регулировка температуры от +35...+85°С. Полка над мармитом служит для выкладки блюд, комплектуется направляющими для подносов. Материал изготовления - полностью н/сталь.

Мармит электрический комбинированный МЭК-1 предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в наплитных посуде и гастроемкостях, предназначенных для раздачи. За счет совмещения в одном прилавке мармитов первых и вторых блюд достигается экономия занимаемой площади и удобство в эксплуатации. Материал изготовления - полностью нержавеющая сталь.

Мармит электрический МЭВ-2С-80 предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в гастроемкостях, предназначенных для раздачи. Способ обогрева гастроемкостей "паровой" горячим паром. Регулировка температуры от +35...+85С. Полка над мармитом служит для выкладки блюд. Материал изготовления - полностью нержавеющая сталь.

Мармит электрический МЭС-2И-80 предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в гастроемкостях, предназначенных для раздачи. Способ обогрева гастроемкостей "сухим" горячим воздухом. Регулировка температуры от +35...+85°С. Имеет инвентарный шкаф и ящики для столовых приборов. Материал изготовления - полностью нержавеющая сталь.

Котел пищеварочный на электрическом обогреве КЭ-400 предназначен для приготовления бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей, гарниров на предприятиях общественного питания традиционным способом. Эксплуатация котлов КЭ-400 допускается впомещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями при температуре от 10 до 40°С. 
Возможно использование котлов КЭ-400 с применением функциональных емкостей.

Плита электрическая индукционная ПЭИ-0,42С предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. В основе работы индукционной плиты  лежит явление электромагнитной индукции – возникновения электрического тока в замкнутом контуре вследствие изменения магнитного потока, проходящего через этот контур. Тепло интенсивно возникает в диске дна посуды и от дна нагревает пищу.Индукционная плита существенно экономит электрическую энергию.

По конструктивному исполнению плита компактна и эргономична, рассчитана на небольшую площадь кухни. При этом сочетает в себе все функции для выполнения необходимых операций по приготовлению блюд и рассчитана на длительный срок эксплуатации с режимом работы от 12 часов в сутки. Рабочий стол плиты и лицевые панели из нержавеющей стали, каркас - черный металл с полимерным покрытием.

Котел пищеварочный на электрическом обогреве КЭ-160К-3 предназначен для приготовления бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей, гарниров на предприятиях общественного питания традиционным способом. Эксплуатация котлов КЭ-160К-3 допускается в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями при температуре от 10 до 40°С. Возможно использование котлов КЭ-160К-3 с применением функциональных емкостей.

В моделях данной группы котлов варочный сосуд имеет прямоугольную форму. Это создает дополнительное удобство для варки крупных кусков мяса: говядины, свинины, конины (применяется в перерабатывающих производствах).