Спиральный тестомеc ТМС-40НН-2Р

от 2.776,92Br

Рубрика:

Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Р предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость0,8
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость1,4
Номинальное напряжение, В400
Количество скоростей2
Объем дежи, л40
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более25
Продолжительность замеса одной порции теста, мин10-14
Производительность, кг/час125
Колесанет
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость80
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость160
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость7,5
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость15
Панель управлениямеханическая
Таймерда
Тип дежинесъемная
Траверсанеподъемная
Габаритные размеры, мм455х790х755
Масса, кг100

 

Материал корпуса тестомеса -высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Основные характеристики спирального тестомеса ТМС-40НН-2Р:

— объем дежи — 40 л;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 25 кг;
— цепной привод;
— электромеханическая панельуправления;

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.

Количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.