Пищеварочные котлы производства ОАО "Завод "Проммаш" – это:
Удобная конструкция – некоторые модели варочных котлов оборудованы 2 соединенными цилиндрическими емкостями, которые встроены в общий корпус. Это экономит рабочую площадь кухни и позволяет повару одновременно готовить несколько блюд.
Унифицированные внутренние размеры котлов, что гарантирует возможность использования гастроемкостей GN 1/1 как дополнительные варочные поверхности.
Высокая степень безопасности оборудования – котлы имеют перепускной клапан на крышке, что позволяет регулировать давление в процессе работы.
Пищеварочные котлы изготавливаются из нержавеющей стали, имеют удобную конструкцию и минимальные габариты, что является залогом:
Продолжительной эксплуатации пищеварочного оборудования – комплектующие элементы, корпус котла выполнены из высококачественных, безопасных материалов;
Беспроблемного монтажа пищеварочных котлов – секционное модулированное оборудование легко устанавливается в технологические линии с возможность подбора и установки стандартного вентиляционного комплекса;
Экономии потребления электрической энергии за счет автоматической регулировки мощности электронагревателей в каждом режиме работы оборудования;
Максимального соотношения полезного объема к габаритным размерам в пищеварочных котлах прямоугольной формы.
Тележка механическая, рассчитана на подъем груза до 100 кг. Механизм подъема тележки ТП–100 защищен от возможного засорения лицевой панелью, которая изготовлена из нержавеющей стали. Тележка вплотную устанавливается к котлу, что обеспечивает дополнительное удобство при извлечении гастроемкостей с готовыми блюдами из котла. На нижние направляющие (конструкция над колесами) устанавливается съемный противень (материал изготовления — н/сталь), благодаря которому передвижение тележки с наполненными гастроемкостями гигиенично и аккуратно. При этом от возможного «разбрызгивания» блюд защищен пол и рабочие поверхности кухни. Область применения данного вида оборудования достаточно обширна: пункты питания с большой проходимостью, предприятия перерабатывающего комплекса, рестораны с национальной кухней и т.д.
