Стеллаж выполнен из пищевой нержавеющей стали. Он состоит из полок, закрепленных на стойках, а также кассет для тарелок и кассет для стаканов, уложенных на полках. Кассеты представляют собой решётки из прутка. Под каждой полкой установлен лоток для сбора жидкости. В каждую стойку вкручивается ножка опорная. Разработанная на предприятии система крепления полок к стойкам через угольники крепежные обеспечивает жёсткость конструкции стеллажей. Регулируемые ножки опорные, позволяют устранять возможные неровности пола в пределах 20 мм. Изделие разборное и поставляется в удобной упаковке, что облегчает транспортировку и хранение.