Купить котел пищеварочный электрический кпэм-100-омп, цены
Холодильное оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Кнопка помощи
Холодильное оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМП

Артикул:
В наличии: 1000000 шт
18 265.59 руб.
18 265.59 руб.
шт.
Купить
Добавлено
Купить в 1 клик

Краткое описание

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт(18,1) 21
Номинальное напряжение, В3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт.6
Номинальный объем, л100
Опрокидываниеэлектропривод
Миксер+
Время разогрева до +95 °C, мин, не более55
Диапазон регулирования температуры “пароводяной рубашки”, °C+3…+120
Диаметр котла, мм652
Габаритные размеры, мм1363х980х1150
Масса, кг261

 

TFT-экран, USB-порт, память на 50 пользовательских программ, до 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от +3 до +110 С, охлаждение от +110 до +3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-100-ОМП:

– цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
– корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
– объем варочного сосуда 100 л;
– опрокидывание с помощью электропривода;
– панель управления – TFT-экран;
– возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
– до 5 шагов в каждой программе;
– USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
– возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
– таймер до 10 часов;
– температура “пароводяной рубашки” до +120 С;
– залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной;
– крышка фиксируется в верхнем положении;
– газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
– защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
– ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
– легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП:

– ужесточенная конструкция – толщина ребер 3 мм;
– нижний привод;
– плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
– реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП:

– «Вперед»;
– «Вперед – Короткая пауза»;
– «Вперед – Пауза»;
– «Вперед – Назад – Пауза»;
– «Вперед – Назад (медленно)»;
– «Вперед – Назад».

Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-100-ОМП:

– «Нагрев» от +3 до +110 С;
– «Охлаждение» от +110 до +3 С;
– «Программа» до 50 пятиэтапных программ.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически – то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМП можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда – супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котлы серии ОМП торговой марки Abat – это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении – с панелью управления на английском или любом другом языке.

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМП