Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном, цены
Заказать звонок
г. Минск, ул. Казинца, 11А, офис А-501

Время работы:

Пн-Чт: с 09:00 до 17:30

Пт с 09:00 до 16:30

Сб-Вс: Выходной

Холодильное оборудование
Торговое оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Кнопка помощи
Холодильное оборудование
Торговое оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

27 лет на рынке

Планировка магазина бесплатно

Оборудование на любой бюджет

Прямые поставки с заводов

Доставка в любую точку

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном

Артикул:
Abat

Цена по запросу

Купить в 1 клик

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-500-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

- гидросистема наклона

  • максимальный угол опрокидывания 100 °
  • время опрокидывания не более 0,6 мин
  • расстояние от края сосуда до пола при максимальном опрокидывании 630 мм, что обеспечивает удобство эксплуатации и обслуживания оборудования
- встроенный ручной душ с возвратным механизмом
- усиленный легкосъемный миксер со скребками
- сливной кран с муфтовым соединением Dn 65 мм - долгий срок эксплуатации, герметичность, простота монтажа/демонтажа, а также для данного соединения доступны различные фитинги и присоединения (например, для подсоединения насосного шланга)
- встроенная розетка 220В на передней панели.

ПРИМЕНЕНИЕ
  • БУЛЬОНЫ. Куриный, говяжий, рыбный, грибной, овощной бульоны.
  • СУПЫ. Борщ, щи, куриный суп, рассольник, гороховый, грибной, молочный с лапшой, сливочный супы.
  • ОСНОВНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ. Картофельное пюре, рис, плов, манная, гречневая, овсяная, перловая каши, яичный скрэмбл, жаркое, ризотто, рагу, карри.
  • СОУСЫ. Болоньезе, соус барбекю, морнэ, кисло-сладкий, голландский, томатный, острый соус чили, томатная паста, сливочный соус.
  • НАПИТКИ. Кисель, какао с молоком, компоты из фруктов, плодов и ягод, чай масала, глинтвейн, пунш, сбитень, медовуха, грог.
  • ТЕСТО И ДЕСЕРТЫ. Заварное тесто, расстойка теста, варенье, сыр, горячий шоколад, яичный флан, панна котта, пасха.

Котлы серии ОМ2 торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении - с панелью управления на английском языке.

Бренд
Тип
котлы с электроприводом
Номинальная потребляемая мощность, кВт (54,2) 58,3
Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт. 6
Номинальный объем, л 500
Опрокидывание гидропривод
Миксер +
Время разогрева до +95 °C, мин, не более 100
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C  +3...+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C +110
Габаритные размеры, мм 1975х1411х1541(2800)
Масса, кг 894
Артикул 11000006538

USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от +3 до +110 ⁰С, охлаждение от +110 до +3 ⁰С, встроенный ручной душ с возвратным механизмом, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту, сливной кран с муфтовым соединением Dn 65 мм.



   - варочный сосуд объемом 500 литров из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316
   - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
   - электронная панель управления (мембранная клавиатура)
   - возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
   - до 5 шагов в каждой программе
   - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
   - таймер до 10 часов
   - температура "пароводяной рубашки" до +120 °C
   - автоматическая подача воды для приготовления с измерением ее объема, также возможен ручной залив воды
   - крышка фиксируется в верхнем положении
   - газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
   - защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
- крепление к полу фундаментными болтами М10х100
   
РЕЖИМЫ
  • НАГРЕВ (от +3°C до +110°C)
  • ОХЛАЖДЕНИЕ (от +110°C до +3°C)
  • ПРОГРАММЫ


3 РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА


ВПЕРЕД



ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ



ВПЕРЕД/НАЗАД


Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. 

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном