Созревание сыра требует устойчивого микроклимата. При ручном контроле растет риск колебаний режима и потере продукта. ШС 410 - это автоматизированная ЭКО-система, которая позволяет в автоматическом режиме под управлением микропроцессорного контролера поддерживать заданный уровень температуры и влажности. Все вентиляторы и уф-лампа во влагозащитном исполнении, могут работать при высокой влажности. Дверь с энергосберегающим стеклопакетом. Оборудование предназначено для производства сыров и длительного хранения, что во многом упрощает работу сыроделов!
Почему стоит выбрать шкаф ШС-410:
- Точный контроль климата. Диапазон температур от +4°C до +16°C и регулировка влажности позволяют создать идеальные условия для любого сорта сыра - от нежных свежих до твердых выдержанных.
- Равномерная циркуляция воздуха. Эффективная система вентиляции обеспечивает однородное созревание по всему объёму камеры.
- Гигиена и безопасность. Ультрафиолетовая лампа обеззараживает камеру, а антибактериальные материалы и фильтрация воздуха предотвращают появление плесени и посторонних запахов.
- Простота эксплуатации. Подключение к стандартной розетке 220 В, отсутствие необходимости в дополнительном водоснабжении или вентиляции.
- Стильный дизайн. Стеклянная дверь с энергоэффективным стеклопакетом и лаконичный внешний вид органично впишутся как в профессиональную кухню, так и в домашний интерьер.
- при отклонении заданных параметров Вы получите push-уведомление на своём мобильном устройстве.
- вся информация по состоянию оборудования выгружается в облако в течении 5-10 секунд, в зависимости от параметров wi-fi сети, даже если Вы будете находиться не в сети, система предоставит Вам информацию об изменении температуры и влажности.
- устройство он-лайн мониторинга имеет автономное питание, при отключении от электросети сырный шкаф может работать от 1-2 суток.
- сыроделы и фермеры
- рестораны и сырные лавки
- гастрономические бутики
- любители домашнего сыроделия.
