Тепловое оборудование

Плита электрическая индукционная ПЭИ-0,42С предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. В основе работы индукционной плиты  лежит явление электромагнитной индукции – возникновения электрического тока в замкнутом контуре вследствие изменения магнитного потока, проходящего через этот контур. Тепло интенсивно возникает в диске дна посуды и от дна нагревает пищу.Индукционная плита существенно экономит электрическую энергию.

По конструктивному исполнению плита компактна и эргономична, рассчитана на небольшую площадь кухни. При этом сочетает в себе все функции для выполнения необходимых операций по приготовлению блюд и рассчитана на длительный срок эксплуатации с режимом работы от 12 часов в сутки. Рабочий стол плиты и лицевые панели из нержавеющей стали, каркас - черный металл с полимерным покрытием.

Универсальный мармит Rada МЭП-У-15/7 используется в составе линии раздачи Школьник предназначен для использования в кафе с системой самообслуживания и в крупных супермаркетах. Столешница и полки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и передние панели - из окрашенной в серый цвет оцинковки.

Мармит для вторых блюд Rada МЭВ-11/7 используется в составе линии раздачи Школьник предназначен для использования в кафе с системой самообслуживания и в крупных супермаркетах. Столешница и полки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и передние панели - из окрашенной в серый цвет оцинковки.

Мармит Rada 3МЭПС3-15/7Н серии ВЕГА предназначен для поддержания первых блюд в горячем состоянии в составе линий раздач в заведениях с элементами самообслуживания. Благодаря невысокой удобной полке с конфорками тяжелую наплитную посуду легко разместить на мармите. Двухъярусная полка над мармитом может служить для размещения порционных блюд. Оборудование оснащено регулируемыми по высоте ножками.

Мармит для первых блюд Rada МЭПС2-11/7Н используется в составе линии раздачи Мастер предназначен для использования в кафе с системой самообслуживания и в крупных супермаркетах. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Направляющие для подносов и полка входят в комплект поставки.

Мармит для первых блюд Rada МЭПС3-15/7 линии раздачи Школьник предназначен для использования в кафе с системой самообслуживания и в крупных супермаркетах. Столешница и полки выпонены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и передние панели - из окрашенной в серый цвет оцинковки. Направляющие для подносов и полка входят в комплект поставки.

Универсальный мармит Rada ЗМЭП-У-15/7Н используется в составе линии раздачи Вега предназначен для поддержания в горячем состоянии первых и вторых блюд, подходит для использования в кафе с системой самообслуживания и в крупных супермаркетах.

Мармит Rada 3МЭПС3-15/7Н серии ВЕГА предназначен для поддержания первых блюд в горячем состоянии в составе линий раздач в заведениях с элементами самообслуживания. Благодаря невысокой удобной полке с конфорками тяжелую наплитную посуду легко разместить на мармите. Двухъярусная полка над мармитом может служить для размещения порционных блюд. Оборудование оснащено регулируемыми по высоте ножками.

Котел пищеварочный на электрическом обогреве КЭ-160К-3 предназначен для приготовления бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей, гарниров на предприятиях общественного питания традиционным способом. Эксплуатация котлов КЭ-160К-3 допускается в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями при температуре от 10 до 40°С. Возможно использование котлов КЭ-160К-3 с применением функциональных емкостей.

В моделях данной группы котлов варочный сосуд имеет прямоугольную форму. Это создает дополнительное удобство для варки крупных кусков мяса: говядины, свинины, конины (применяется в перерабатывающих производствах).

Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.