Бренд
Новинка
Да
30 лет на рынке
Планировка магазина бесплатно
Оборудование на любой бюджет
Прямые поставки с заводов
Доставка в любую точку
Фаршемешалка ДВАК М-335
Новинка
Артикул: М-335
Цена по запросу
Фаршемешалка ДВАК М-335 предназначена для перемешивания 200 литров сырья до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления изделий.
Мешалка предназначена для перемешивания различных фаршей, смесей и масс. Рассчитана на единовременную загрузку 200 литров (~200кг по мясному фаршу, стандартная тележка «Чебурашка» 200л)
Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Безопасность работы мешалки обеспечивается решёткой безопасности, установленной сверху дежи.
Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, которые осуществляют вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется. Выгрузка осуществляется двумя шнеками сразу.
В базовой комплектации электрошкаф встроенный.
Пульт управления кнопочный
В базовую комплектацию не входит подъемник-загрузчик ДВАК ПЗ-02!
Шнеки могут быть спиральные или лопастные по Вашему выбору:
Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более плотной.
Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более «воздушной». Также осуществляют массирование продукта.
| Производительность | 3200 кг/ч |
| Вместимость дежи | 400 л |
| Единовременная загрузка сырья | 200 л |
| Высота выгрузки, под стандартную тележку | 850 мм |
| Высота загрузки от основания машины | 1450 мм |
| Установленная мощность | 2х4=8 кВт |
| Электрическая сеть питания | 3ф (3P+N+PE), 400В, 50Гц |
| Частота вращения | 48 об/мин |
| Габаритные размеры (общая / загрузки ±10 мм) | 1770 х 970 х 1540 / 1450 мм |
| Масса (без механизма загрузки | 600 кг |
| Шнеки | 2 шт |
По желанию покупателя для повышения качества и эффективности работы на мешалки могут устанавливаться:
— Шнеки другой конфигурации или усиленные шнеки, для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) масс повышенного объёма.
— Шнеки другой конфигурации или усиленные шнеки, для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) масс повышенного объёма.
— Подъемник — загрузчик ДВАК ПЗ-02 вертикальный для облегчения процесса загрузки.
— Тележки для продуктов — для транспортировки сырья ёмкостью 100 или 200 литров, тележки могут быть с крышкой, носиком для слива или фальшдном.
— Система плавного регулирования скорости вращения шнеков. Одновременное регулирование скорости вращения обоих шнеков
— Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки.
— Сенсорная панель пульта управления пульта управления. Позволяет программировать процесс перемешивания с указанием времени прямого/обратного вращения и количество циклов, а также отображает сигнальные индикаторы, скорость вращения шнеков, режим работы, счетчик времени, параметры выбранной программы, сервисные и аварийные сообщения.
— Сплошная крышка с гидросистемой подъема и опускания для предотвращения попадания посторонних предметов в дежу.
— Форсунки для CIP мойки на сплошной крышке (2 шт) только с системой слива.
— Дозатор воды внешний или встроенный
— Для перемешивания масс, которые необходимо нагревать в процессе перемешивания, предлагаем Вам рассмотреть мешалку со специальной дежой: с паровым или водяным подогревом.
— Для перемешивания холодных масс, требовательных к поддержанию низкой температуры — мешалка с охлаждающей рубашкой, в комплексе с чиллером ледяной воды.
— Для повышения плотности фарша и снижения процесса окисления — вакуумная фаршемешалка.
