Приготовьте вкуснейшие блюда из фарша с электрической производственной мясорубкой Abat

Производство полуфабрикатов и потоковое приготовление блюд из мясного фарша в заведениях общественного питания требует специализированного оборудования, к которым относится промышленная электромясорубка. Такой аппарат способен справиться с переработкой мяса в считанные минуты и работать под нагрузкой с минимальными перерывами. 

В каталоге grelens.by мясорубки Abat представлены следующими моделями: МЭП-300, МЭП-600, МЭП-300Н, МЭП-300Н-01. Они предназначены для измельчения кускового жилованного мяса и рыбы при производстве фарша для различных мясных и рыбных блюд.

• столовые;
• рестораны;
• кафе и кафетерии;
• пиццерии;
• небольшие цеха по производству полуфабрикатов: пельменей, мантов, котлет и голубцов;
• предприятия быстрого питания.

Особенности промышленных мясорубок Abat:
- Оснащены системой "Полный унгер". Имеют шнек, подрезной нож, два двусторонних ножа, две решетки и стопорное кольцо. Мясорубки с системой "Полный унгер" вдвое сокращают время переработки мяса.
- В комплектацию ножей входит: нож подрезной, двусторонний нож с крупной решеткой, двусторонний нож с мелкой решеткой.
- Привод позволяет осуществлять реверс для легкого извлечения жилованного, низкосортного мяса без разбора решеточно-ножевого узла или повторно отправить его на переработку в горловину.
- Регулируемые по высоте ножки.
- Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
- Рама имеет облегченную конструкцию с малым количеством используемых деталей, что делает ее проще и удобнее в использовании.
- Усовершенствованный червячный мотор-редуктор обладает следующими характеристиками:

• передача высокого крутящего момента на шнек;
• низкий уровень шума и надежная работа;
• применение при изготовлении червячного колеса специального износостойкого сплава (высокооловянистая бронза) и выполнение химико-термической обработки червяка с обеспечением высокой повехностной твердости увеличивают ресурс работы изделия;
• малые габариты.

Рекомендуем приготовить!

Выбирайте промышленную мясорубку Abat, которая максимально соответствует по параметрам вашему предприятию общепита, и заказывайте её по телефону +375 29 688-04-32.