Завершен первый этап разработки нового контроллера Polair Total Control 4.0

Контроллер Polair Total Control 4.0 для управления работой холодильного оборудования с поддержкой технологий Industry 4.0!

Polair объявляет о завершении первого этапа проекта по разработке электронных блоков управления собственного производства, целью которого является объединение оборудования на профессиональной кухне в свою экосистему с использованием Industry уровня 4.0 для контроля и оптимизации всех аспектов производственных процессов и цепочек поставок на предприятии.

Результатом первого этапа стала разработка и начало внедрения нового контроллера Polair Total Control 4.0 на высокотехнологичное оборудование шоковой заморозки. Технологии Industry 4.0 обеспечивают в режиме реального времени доступ к данным и процессам на кухне предлагая новые возможности для повышения эффективности и прибыльности.

Новый контроллер имеет большой набор функций, позволяет гибко управлять параметрами процессов интенсивного снижения температуры для разных продуктов, а также, снабжен различными готовыми программами:

• шоковых охлаждения и заморозки разных видов продуктов;
• закалки мороженного;
• санитаризации рыбы.

Пользователь имеет возможность использовать предустановленные программы или задавать необходимые параметры вручную. Цветной 5-ти дюймовый сенсорный графический дисплей имеет интуитивный интерфейс, понятен и удобен для пользователей. Благодаря GSM, Bluetooth и WiFi модулям в режиме реального времени обеспечивается обмен данными в концепции технологий Industry 4.0.

Первый экземпляр контроллера Polair Total Control 4.0 установлен на камере шоковой заморозки и будет представлен на выставке Modern Bakery в павильоне 2, зал 1, стенд 21С65, ЦВК Экспоцентр.