Пловная станция Атеси - уникальная новинка в каталоге grelens.by

Плов – это национальное блюдо народов, которые проживают в Средней Азии. В его состав входят вареный рис, мясо, разнообразные овощи и приправы. Первоначально плов считали блюдом богатой знати. Этим кушаньем традиционно угощали почетных гостей во время великих праздников или значимых событий (свадьбы, рождения ребенка, юбилея). В наши дни плов знают и любят во многих странах мира.

Для организации рабочего места по приготовлению плова и других блюд в казане рекомендуем использовать пловную станцию Навруз производителя Атеси. Оборудование работает от баллона со сжиженным газом и предназначено для эксплуатации в помещении или на открытом воздухе. У пловстанции есть множество преимуществ:

• легко перемещается благодаря 4-м поворотным колесам, которые оснащены тормозными устройствами;
• материал изготовления - сталь, устойчивая к коррозии. Такой материал разрешен для контакта с пищевыми продуктами;
• наличие откидных полок, которые создают дополнительную рабочую поверхность;
• простая установка казана объемом от 15 до 22 литров;
• имеется возможность установки и фиксирования газового баллона объемом 5 или 12 литров;
• пьезоподжиг горелки;
• контроль интенсивности пламени;
• большая мощность горелки;
• равномерный нагрев благодаря многоконтурности горелки.

Классический рецепт приготовления плова

Первым делом нужно хорошо раскалить масло. Затем кладут порезанное кусочками мясо и обжаривают. К нему добавляют порезанный кусочками или полукольцами лук и морковь. Обратите внимание на то, что моркови в плове должно быть наполовину меньше, чем риса. Также к этим ингредиентам следует добавить пряности и приправы. Образовавшуюся массу заливают водой таким образом, чтобы она была выше на 1 см., и тушат все до полного испарения воды.

Далее уменьшают интенсивность огня и засыпают в тушеную массу рис, руководствуясь правилом: ничего не нужно перемешивать. После этого заливают воду выше риса на 2 см и солят по вкусу. После закипания воды снимают крышку. Когда вода испарится, рис следует проткнуть вилкой в нескольких местах, уменьшить огонь и накрыть крышкой казан. Оставить блюдо томиться еще 15-20 минут.

При подаче на стол можно дополнить блюдо свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Заказывайте пловную станцию Атеси Навруз в Grelens Group и порадуйте себя и своих гостей вкуснейшим восточным блюдом - пловом!