Тепловое оборудование

Четыре конфорки мощностью 5,0 кВт, на нержавеющей подставке, с воздуховодом, полностью из нержавеющей стали. Верхний модуль включает в себя  каркас с закрепленными на нем боковинами, задней стенкой, панелью управления с электрическими приборами, столешницей с рабочими поверхностями (зонами нагрева) из стеклокерамики, воздуховодом (для исполнения-02). Боковины могут быть изготовлены из крашеной углеродистой или нержавеющей стали(для исполнения -02).Панель управления, столешница, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали. 

Размеры 1110x700x860 мм. Лицевая часть из нержавеющей стали, боковины крашенные, духовка из углеродистой стали, 6 чугунных конфорок, мощность 3 кВт, площадь одной конфорки 0,12 м2, 3 режима регулировки мощности.

Пловная станция НАВРУЗ предназначена для организации рабочего места по приготовлению блюд в казане.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-10-6-4П предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Тепловой шкаф передвижной ПТШ-16-1-1 предназначен для хранения и поддержания в разогретом состоянии готовых блюд в сервировочных тарелках и гастроемкостях GN 1/1 на предприятиях общественного питания и торговли. 

Плита ТРАДИЦИЯ ЭПШЧ-9-4-18-06 предназначена для приготовления пищи на предприятиях общественного питания как в наплитной посуде, так и в духовом шкафу.

Кипятильник Самсон КНЭ-17-01 предназначен для кипячения воды и раздачи горячей воды на объектах питания.

Электроварка ЭВК-80/2Н с новыми корзинами GN 1/6 с легкостью справятся с варкой порционных блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки.

Газовый мармит кухонный типа ГМК-40Н предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в гастроемкостях и раздачи их потребителю. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Конвекционная печь КЭП-16П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Шкаф сушильный ШС-32-2В-01 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.

Шкаф сушильный ШС-32-2Г-03 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.

Шкаф расстоечный Enteco master Р-93 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов), а также для поддержания готовых изделий в горячем виде. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает лёгкий контроль за процессом приготовления. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь для экономии площади.

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда.

Фритюрница настольная электрическая Электрофритюрница Панда-ЕВРО-1х1/1 предназначена для приготовления в масле (фритюре) различных продуктов питания: мяса, рыбы, овощей и мучных изделий.

Кипятильник электрический АКНЭ «ФОНТАН» предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Горячая вода (кипяток), произведенная в кипятильнике, применяется при варке гарниров, овощей, сосисок, пельменей, при изготовлении горячих напитков и т. д. Кипяток может использоваться для стерилизации кухонной и столовой посуды, столовых приборов.