Льдогенераторы

Льдогенератор — это профессиональное оборудование для производства льда в ресторанах, кафе и барах. Оно обеспечивает постоянное наличие кубиков или чешуек льда для охлаждения напитков и продуктов.

Принцип работы льдогенератора

Устройство подключается к водопроводу или работает в заливном режиме, где вода охлаждается компрессором с хладагентом. Процесс включает заморозку воды в формах, после чего лед гранулируется или формируется в кубики размером 26x30x29 мм весом около 13 г. Производительность варьируется от 20 кг до 150 кг льда в сутки при температуре воздуха 21°C и воды 15°C.

Охлаждение бывает воздушным с низким уровнем шума или водяным для интенсивного производства. Бункер хранения вмещает от 4 до 65 кг, что минимизирует простои.

Виды льда

• Кубиковый лед подходит для баров и ресторанов, медленно тает в напитках, сохраняя вкус.
• Чешуйчатый лед используется в кафе для витрин с рыбой и мясом, равномерно охлаждает продукты.
• Гранулированный лед идеален для салатов и фуд-кортов, быстро растворяется без комков.

Каждый тип требует конкретной модели.

Популярные модели

Модели Abat, такие как ЛГ-37/15К-02, производят 37 кг кубикового льда в сутки при расходе воды 38 л/кг, с бункером 15 кг и воздушным охлаждением. ЛГ-620Ч-01 генерирует 620 кг чешуйчатого льда ежедневно с низким потреблением 13 л/кг, подходит для крупных ресторанов.

Профессиональный льдогенератор Abat ЛГ-46/25К-02 выдает 46 кг/сутки кубиков, работает при +35°C воздуха. Проверяйте наличие и цену на конкретный аппарат перед покупкой.

Как выбрать?

Для бара в Минске выбирайте льдогенератор с производительностью 50 кг/сутки и бункером 15 кг, чтобы кубики не таяли быстро. Ресторанам подойдут чешуйчатые модели для охлаждения морепродуктов, с водяным охлаждением при пиковых нагрузках.

Учитывайте габариты: компактные 355x404x590 мм для настольных, напольные для производства свыше 100 кг.

Купить льдогенератор в ОДО “Греленс” — оптимальный вариант для HoReCa ввиду предоставления гарантии и качественного сервиса. Также доступна доставка по всей Республике Беларусь. Покупайте сейчас и экономьте средства на закупку льда!