Промышленная мясорубка — Волчок ДВАК В-98 с мешалкой, номинальным диаметром решетки 98мм предназначен для перемешивания и измельчения мяса, салатов, овощей, кондитерских масс и другого сырья. Волчок позволяет сначала добиться равномерного смешивания ингредиентов (специй, добавок), а затем запустить измельчение.
Смешивание можно проводить без измельчения, предварительно вынув режущий блок из волчка.
— Одношнековая система перемешивания.
— Одношнековая схема измельчения.
— Волчок-мешалка полностью нержавеющий — все детали, контактирующие с пищевым сырьем, а также корпус, изготовлены из нержавеющей стали.
— Электрошкаф встроенный.
— Реверс.
— Режущий блок Unger: (пятизвенный режущий блок) приёмная решётка + нож + промежуточная решётка + нож + выходная решётка, в комплектации с двумя выходными решётками д 3 и 5 мм.
