Мешалка ДВАК М-400Р (М-200Ч2ГР) предназначена для перемешивания с охлаждением деликатного сырья, для которого важно поддержание низких температур при перемешивании, например для рыбного фарша, сохраняет температуру перемешиваемой массы. Мешалка имеет дежу с водяной рубашкой к которой подключается генератор или чиллер ледяной воды (приобретается отдельно).
Рассчитана на единовременную загрузку 200 литров (~200кг по мясному фаршу, стандартная тележка-чан «Чебурашка»).
Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, которые осуществляют вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Ч2 — Система плавного регулирования скорости вращения шнеков Одновременное регулирование скорости вращения обоих шнеков. Быстрое переключение режима работы без нажатия кнопки Стоп.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется. Выгрузка осуществляется двумя шнеками сразу.
Г — имеет смотровой лючок (уточнить при заказе !!! изготавливается по желанию заказчика) и оснащена гидросистемой подъёма опускания.
Выносной электрошкаф в базовой комплектации стальной, окрашенный, длина соединительных кабелей в гибкой трубе от шкафа до мешалки — 5 метров (за дополнительную плату может быть нержавеющее исполнение электрошкафа).
Пульт управления кнопочный в базовой комплектации (возможно сенсорное управление с возможностью программирования как дополнительная опция).
Температурный датчик.
В базовую комплектацию не входит подъемник-загрузчик ДВАК ПЗ-02!
Шнеки могут быть спиральные или лопастные по Вашему выбору:
Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более плотной.
Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более «воздушной». Также осуществляют массирование продукта.
