Машина протирочно-резательная МПР

Рубрика:

Описание

Машины протирочно-резательные МПР-350М, МПР-350М-01, МПР-350М-02 предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины выпускаются в трёх исполнениях:

o        МПР-350М — для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.

o        МПР-350М-01 — для протирки вареных продуктов.

o        МПР-350М-02 — для нарезки сырых и вареных продуктов.

Технические характеристики

Наименование параметра МПР-350М МПР-350М-01 МПР-350М-02
Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее 350 350
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее 600 600
Количество видов нарезки 8 8
Количество видов протирки 2 2
Номинальная потребляемая мощность,
кВт, не более
1,0 1,0 0,545
Питающая электросеть:
— род тока
— номинальное напряжение, В
— частота тока, Гц
трёхфазный, переменный
380
50
Габаритные размеры, мм, не более:
— длина
— ширина
— высота
600
340
650
600
340
650
600
300
650
Масса, кг, не более 32 28 29

Производительность машины в зависимости от вида обработки

Виды переработки, виды и размеры нарезки Производительность, кг/ч, не менее
Нарезка:
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
брусочки 5х10 мм 200
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 1,3х3,5 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм 110
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм 100
Тонкое измельчение:
картофеля 120
моркови 60
Шинковка:
капусты толщиной 2 мм 220
Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:
гороха, фасоли 300
моркови, свеклы 100
жидких крупяных каш 300
творога 300
яблок печеных 400
тыквы 400
Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
жидких крупяных каш 150