Машина для переработки овощей МПО

Рубрика:

Описание

Машины МПО предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машин МПР-350М следующие:
рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.

Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
МПО-1 — для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (7 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
МПО-1-01 — для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
МПО-1-02 — для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки);
МПО-1-03 — для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки).

Технические характеристики

Наименование параметра

Исполнение машины

МПО-1

МПО-1-01

МПО-1-02

МПО-1-03

Производительность, кг/ч, не менее:
— при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм
— при протирке картофеля
350
600

600
350
350
Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов

8

8

8

Количество видов протирки

2

2

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1,0

1,0

1,0

0,6

Питающая электросеть:
— род тока
— номинальное напряжение, В
— частота тока, Гц

трёхфазный, переменный
380
50

однофазный
переменный
220
50

Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота

480
300
720

480
300
700

480
280
720

480
280
720

Масса, кг, не более

30

28,9

29,3

29,3

 

Производительность машин в зависимости от вида обработки

Виды переработки, виды и размеры нарезки

Производительность, кг/ч, не менее

Нарезка:
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

соломкой сечением 4х3 мм

110

брусочки 5х10 мм

200

свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

соломкой сечением 4х3 мм

110

моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

соломкой сечением 1,3х3,5 мм

100

соломкой сечением 4х3 мм

110

репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

соломкой сечением 4х3 мм

110

огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм

110

лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм

100

томатов кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

30

томатов кружочками (ломтиками) толщиной 5 мм

60

Тонкое измельчение:
картофеля

120

моркови

60

Шинковка:
капусты толщиной 2 мм

220

Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:
гороха, фасоли

300

моркови, свеклы

100

жидких крупяных каш

300

творога

300

яблок печеных

400

тыквы

400

Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
жидких крупяных каш

150