Установка «Шаурма»-3 М (газовая)

Цена по запросу

Узнать цену в 1 клик

Описание

Установка «Шаурма»-3 (газовая) предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма) и жарки шашлыка.

МОДИФИКАЦИИ
МОДЕЛЬСПЕЦИФИКАЦИИ
«Шаурма»-3 М (газовая)

Размеры:450х670х1205
«Шаурма»-3 М (газовая) с электроприводом

Размеры:450×670х1310

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Материал корпуса (сталь)нержавеющая
Приводручной; электрический
Номинальное напряжение, Вдля: «Шаурма»-3 М (газовая) с электроприводом – 220
Эквивалентная электрическая мощность, кВт11
Расход газа, м3/ч0,414
Количество шампуров, шт.12
Вместимость «Шаурма»-3 М (газовая), кг60
Вместимость «Шаурма»-3 М (газовая) с электроприводом, кг30
Масса «Шаурма»-3 М (газовая), кг25,4
Масса «Шаурма»-3 М (газовая) с электроприводом, кг26,4

 

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок.

Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок.

Вращение ножа с мясом осуществляется вручную или с помощью электропривода (в зависимости от модели).

Данная установка может использоваться для прииготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные планки-держатели.

Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли.

Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе. В установке предусмотрен быстрый съем и установка ножа и разборная конструкция ножа для облегчения мойки.