Описание
Хот-дог станция «Бавария» предназначена для приготовления хот-догов, бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Габаритные размеры, мм | 900х1575х750 |
| Напряжение, В | 220 |
| Максимальная допустимая мощность всех подключаемых изделий, кВт, не более | 4 |
| Максимальная допустимая мощность под- ключаемого изделия к одной розетке, кВт, не более | 3,5 |
| Мощность холодильной камеры, кВт | 0,4 |
| Температура в охлаждаемом объеме, °С | от +2 до +6 |
| Масса, кг | 130 |
установки технологического оборудования.
В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.
Охлаждение рабочего объема стола производится путем продува окружающего воздуха через испаритель.
Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 оС.
Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.
Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку.