Описание
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40Н предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 4,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Размеры конфорки, мм | 395×650 |
| Площадь жарочной поверхности, м2 | 0,22 |
| Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более | +270 |
| Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более | 25 |
| Габаритные размеры, мм | 400x748x474 |
| Масса, кг | 51 |
АКО-40Н (гладкая поверхность)
Основные характеристики АКО-40Н (гладкая поверхность)
– все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;
– терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от 30 °С до 270 °С;
– поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира;
– возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии;
– возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Возможно исполнение аппарата с рифленной поверхностью.