В Москве прошла юбилейная выставка индустрии гостеприимства PIR EXPO

Представители Grelens Group посетили международную выставку PIR EXPO, которая проходила 17-20 октября в Москве. Это крупнейшее в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии HoReСa уже в 25-ый раз собирает на одной площадке ведущих производителей и поставщиков продукции, решений и услуг для предприятий индустрии гостеприимства. 

Выставка объединила вокруг себя 625 компаний - ключевых игроков отрасли: поставщиков, производителей, дистрибьютеров, отельеров, рестораторов, кондитеров и шеф-поваров от Калининграда до Камчатки. 319 мероприятий, проведенных в этом году, и более 700 спикеров позволили получить гостям PIR EXPO бесценные знания.

Экспозиция выставочного проекта была представлена в трех больших залах «Крокус Экспо» и разделена тематиками, согласно целевой аудитории гостей выставки. 

• На площадке «ПИР–Ресторан» было представлено лучшее оборудование, программное обеспечение, посуда, инвентарь, текстильные изделия и многое многое другое от ведущих производителей и поставщиков, работающих на территории Российской Федерации. 

• На территории экспозиции «ПИР–Отель» ведущие бренды представили оригинальные решения для гостиничного бизнеса, новинки оборудования, оснащения, меблировки, услуг, текстиля, программного обеспечения, а также  инновационные и экономически эффективные решения для бизнеса.

• На площадке «ПИР–Кофе» наши менеджеры смогли ознакомиться с масштабной экспозицией оборудования для приготовления и обжарки кофе. Импортеры, обжарщики и поставщики ингредиентов продемонстрировали посетителям самые актуальные продукты и новинки индустрии.

Приятно было встретить на выставке наших постоянных партнеров: Abat, СМИРНОВЪ, Торговый Дом Росхолод, Барановичи Торгмаш, Гродненский завод торгового машиностроения, Unox. 

• Конвекционная печь КЭП-6П-02 (600х400, нерж, прогр., мойка) С ЗАСЛОНКОЙ
  
• Пароконвектомат ПКА10-2/3П-01
• Конвекционная печь КЭП-16П-01 (600х400, нерж, прогр., мойка)
  
• Котел пищеварочный КПЭМ-60А (автоклав)
  
• Массажер мяса вакуумный ММ-40В
  
• Меланжер для шоколада настольный МШ-07
  
• Машина посудомоечная кухонная МПК-500Ф-03
• Кухонная индукционная плита КИП-17Н-5,0ВОК
• Кухонная индукционная настольная плита КИП-1Н-5,0ВОК
  
• Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором ЗВВ-750П
• Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором ЗВВ-6-6/4П-01 (для КЭП-6П-01)
• Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ для КЭП-4ПМ
• Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ для КЭП-4ПМ
• Шкаф ротационный пекарский РПШ-16-6-4П серии CHEF
• Камера с отложенной расстойкой КРО-18Т
• Гриль лавовый электрический ЭГЛ-40/1Н-00 чугунная решётка
• Шкаф пекарский подовый ЭШП-1-01КП Super Tower (под КЭП-6П-01, КЭП-10П-01) С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ
• Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором ЗВВ-800П-01 (для ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1 3-го поколения)

Особенно хочется отметить обзор работы лиофильных сушильных камер ЛФ-06 и ЛФ-06П. Демонстрация оборудования сопровождалась дегустацией и оцениванием сублиматов из ягод, овощей и фруктов. Также особый интерес вызвали шкафы ШОК-20-1/1ПМ-01, в которых можно готовить.

Группа региональных компаний "СМИРНОВЪ" представили две абсолютно новые линейки продукции RADAX, которые завод начнет производить в 2023 году. Особенностью линейки пароконвектоматов BLOCK с панелью Touch Screen является установка пароконвектоматов один на другой и возможность загружать одновременно в оба устройства противни по 5 или 8 уровней одним циклом с помощью специализированной тележки, что минимизирует трудозатраты при высоких объёмах производства. Линия создана в честь великого русского писателя Александра Александровича Блока (Block). Газовые модели пароконвектоматов Tolstoj и Chekhov с боковым расположением панели управления, позволяют значительно экономить на стоимости энергии. Модели с цифровыми панелями управления обладают интеллектуальной системой X-Cloud.

Наши менеджеры особое внимание обратили на экспозицию турецкого бренда Omake. Уже более 37 лет компания занимается изготовлением широкого ассортимента качественного технологического оборудования  для отелей, ресторанов и кафе. Миксеры настольные, блинницы, блендеры, вафельницы, тестомесы, измельчители овощей, фритюрницы, мультиварки, индукционные плиты Omake станут незаменимыми помощниками в приготовлении самых вкусных блюд.

На стенде Polair Group были представлены решения как для профессиональных кухонь ресторанов и кафе, так и компактные решения для стационарных и передвижных точек питания. Такие решения стали возможны благодаря широкому ассортименту и большому количеству новинок в портфеле брендов Polair Group -  холодильного и теплового оборудования Polair, RADAX и Dazzl. Оснащение профессиональной кухни заведения было продемонстрировано в основной зоне стенда, где итальянский бренд-шеф на своих мастер-классах раскрыл секреты успешного приготовление вкусных блюд на оборудовании RADAX. Были таккже продемонстрированы аппараты шоковой заморозки Polair, шкаф для вызревания мяса и шкаф расстойки тестовых заготовок. А вот для компактных решений на стенде был сооружен настоящий фудтрак, где демонстрировалось эффективное оснащение пространства оборудованием Polair Group всего на 6 квадратных метрах! Наши менеджеры ознакомились с пароконвектоматами, предназначенными для оснащения газифицированных объектов, узнали об экосистеме RADAX и облачных решениях для сетей супермаркетов и франшиз.

Компания GastroLux помимо известных моделей оборудования представила посетителям выставки новинки ассортимента, а именно:

• Напольные вертикальные передвижные охлаждаемые шкафы
• Настенные охлаждаемые шкафы с выносным агрегатом
• Витрины для мороженого с динамическим охлаждением
• Витрины для самообслуживания серии Light Open

Также свои новинки представили компании Robot Coupe, Apach, Торгмаш Пермь, Smeg, Refettorio, БСВ-Компания и др. 

PIR EXPO - это выставка лучших предложений от поставщиков гостинично-ресторанного бизнеса, личные встречи, общение, обучение, новые контакты и бесценный опыт, который наши менеджеры забрали с собой.