ИНТЕРЕСНОЕ ИЗ ИСТОРИИ ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ
г. Минск, ул. Казинца, 11А, офис А-501
Холодильное оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Кнопка помощи
Холодильное оборудование
Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

ИНТЕРЕСНОЕ ИЗ ИСТОРИИ ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ

1 Окт 2017

Сложно представить магазины, торговые комплексы без новейшего торгового оборудования. В любом магазине продуктов непременно найдется хоть какое-то холодильное оборудование.

Однако никто не задумывается, какие изменения в нем произошли с течением времени. Даже в древние времена самый действенный способ сохранить скоропортящиеся продукты – это подвергнуть их минусовой температуре, попросту заморозить. Даже если требовалась затрата больших усилий. На Древней Руси копали глубокие погреба, чтобы хранить там продукты. Данный метод сохранился и по сей день. А как же из погребов делали холодильные камеры? Очень просто! Зимой люди носили снег и лед в погреба, поскольку температура там опускалась ниже нуля и в теплое время года, холод сохранялся там надолго, и продукты в замороженном состоянии могли храниться дольше.

Прогресс не заставил долго ждать и увел нас далеко вперед. Появились кухонные шкафы-ледники, наибольшее распространение они получили в 19 ст. в помещицкой среде и просуществовали примерно до середины 20-го века.

Если окунуться в историю, то отсчет появления первого холодильного оборудования можно вести с 1901 года, когда в Санкт-Петербурге стал на всеобщее обозрение первый холодильник. Поставил непрерывный выпуск оборудования на поток Адольф Кренцин. 7 градусов – это предел работы того холодильного оборудования.

Холодильник ХТЗ-120, – к слову, это первый бытовой холодильник -был создан на тракторном заводе в СССР. Торговые прилавки-холодильные шкафы стали выпускать в 1934 году на заводе «Красный факел». Однако в времена Великой Отечественной войны совершенствование технологий прекратилось: по понятным причинам, тогда об этом не задумывались.