Зонт вентиляционный ЗВН

Описание


Зонт вентиляционный ЗВН

Зонты вентиляционные предназначены для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания и служат для очистки воздуха от жира, масла и водяного пара.

Зонты могут быть размещены над любым тепловыделяющим оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, грилем и т.д.) и обязательно подключены к системе с выносным вентилятором.

В соответствии с принятым стандартом разница между габаритными размерами плиты (или иного оборудования) и зонта, который накрывает ее как навес, должна составлять не менее 100 мм. Иначе говоря, если ширина плиты — 400 мм, то ширина зонта должна быть 500 мм.

Возможны два способа крепления зонта:
1) В случае пристенного расположения тепловыделяющего оборудования зонт крепится непосредственно к стене над оборудованием;
2) Если кухонная линия или ее отдельные элементы расположены посредине помещения (\»островной вариант\»), рациональнее использовать два зонта, прикрепив их задними частями друг к другу и подвесив дополнительно цепями к потолку.

Все модели зонтов выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали и состоят из двух основных компонентов: корпуса и съемных лабиринтных фильтров, которые легко вынимаются и чистятся.
В зонте имеется герметичный сливной канал, по которому масло стекает в накопительные стаканы, расположенные симметрично с двух концов зонта

Зонт небольших размеров (модель ЗВН-400) может крепиться непосредственно к стене. Когда же \»шапка\» зонта оказывается достаточно широкой, его крепят дополнительно цепями к потолку, что обеспечивает большую устойчивость.

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ.

Разогретый воздух, насыщенный парами масла, всасывается в зонт, при прохождении сквозь фильтр он ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру, вследствие температурного перепада масло конденсируется и отделяется от воздуха. В дальнейшем масло стекает по герметичному сливному каналу в накопительные стаканы. Для более легкого удаления масла из стаканов в них рекомендуется предварительно залить жидкое моющее средство.

Примерно раз в неделю накопительный стакан снимается и промывается.

Модель

Габариты, мм

ЗВН-400

1220х500х425

ЗВН-700

1220х800х530

ЗВН-900

1220х1000х530