Пароконвектомат бойлерного типа ПКН-6

Пароконвектомат представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 6 уровнями для гастроемкостей GN 1/1.

Материал корпуса — нержавеющая сталь 12Х18H10T.  Регулируемые по высоте ножки.

Рубрика:

Описание

 

Габариты изделия (Д×Г×В), мм 920х851х802
Габариты гастроемкости (Д×Г×В), мм 530×325×40
Количество одновременно загружаемых гастроемкостей GN 1/1 6
Техническая производительность (по котлетам 75 г), кг/час, не менее 30
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 1*
при поочередном включении нагревателей/при одновременном включении нагревателей
9/17
Диапазон регулирования рабочей температуры, °C 30-300
Время выхода на режим, мин. 10
Напряжение трехфазного переменного тока, В (с нулевым проводом) 380
Вес, кг 120