Гомогенизатор

Гомогенизатор марки А1-ОГ2М

производства Одесского Машиностроительного завода «ОДМЕЗ» (Украина, г. Одесса).

Описание

Описание

Гомогенизаторы предназначены для гомогенизации молока, молочных продуктов, фруктовых соков, кремов, смазок, топлива, лаков, т.е. для получения эмульсии и дисперсии всех видов. После гомогенизации качественные характеристики продукта повышаются.

Гомогенизация является высокоэффективным механическим способом обработки продуктов и смесей в жидкостном и пастообразном состоянии. Другие виды обработки пищевых продуктов аналогичного качественного эффекта не дают.

В процессе гомогенизации частицы измельчаются до одного микрона, равномерно распределяясь в массе продукта.

Гомогенизированный продукт не расслаивается при длительном хранении, пригоден для транспортировки, сохраняя при этом свои качества. Температура гомогенизир.. продукта до 85°С.

В консервной промышленности гомогенизаторы применяются для гомогенизации йогуртов, кетчупов, различных паст (фруктовых, ягодных, овощных чистых и с наполнителями), а также при производстве мясных, печеночных паст и смесей.

В масложировой промышленности — для производства маргаринов и майонезов.
В кондитерской промышленности — при производстве сиропов, шокол. массы, карам. сиропов, конфет.

В парфюмерии гомогенизируются кремы, пасты для обеспечения тонкой структуры, надежности и для гарантии, что продукт не будет расслаиваться при длительном хранении.
В лакокрасочной промышленности могут гомогенизироваться краски и лаки (кроме взрывоопасных).

В результате гомогенизации покрытия могут наноситься тонким слоем, красящие вещества-пигменты становятся тонкодисперсными, создается существенная их экономия.
Гомогенизация применяется и при производстве клеев, повышается качество склеивания и уменьшается их расход.

Гомогенизаторы по принципу действия представляют собой плунжерные насосы высокого давления с одно- или двухступенчатой гомогенизирующей головкой.

Привод осуществляется от электродвигателя с помощью ременной передачи.
Все детали, входящие в плунжерный блок, гомогенизирующую и манометрическую головки, предохранительный клапан и контактирующие с продуктом, изготовлены из сортаментов высококачественных нержавеющих сталей, детали ограждения изготовлены из тонколистовой `белой` полированной нержавеющей стали.

Технические данные

 

К5-ОГ2А-500

К5-ОГ2А-1,25

А1-ОГ2М-2,5

А1-ОГ2М

Производительность, дм³/час

500

1250

3000

5000

Макс. давление гомогенизации, кгс/см²

180

200

200

200

Количество плунжеров

3

3

3

3

Уст. мощность двигателя, кВт

4,0

11

18,5

37

Габаритные размеры, мм: Длина

860

970

1475

1475

Ширина

730

860

1120

1120

Высота

1300

1400

1640

1640

Масса, кг, не больше

423

780

1550

1620