ЕВРО-1х1/3

Рубрика:

Описание


ЕВРО-1х1/3

 Фритюрница предназначена для приготовления различного рода продуктов в разогретом масле (фритюре) и может использоваться как в ресторанах, барах, кафе, так и в передвижных пунктах питания. Она представляет собой фритюрную ванну с помещенным на заднюю стенку корпуса блоком управления, который включает в себя электротерморегулятор и ТЭН (трубчатый электронагреватель).

Терморегулятор предназначен для поддержания во фритюрной ванне заданной температуры масла в диапазоне от 50 до 230 °C. ТЭН производит нагрев масла и способен на длительную и бесперебойную работу в заданном температурном режиме. Он выполнен из пищевой нержавеющей стали, а его длина и расчетная мощность позволяют обеспечить высокие потребительские качества фритюра, т.к. исключают вероятность помутнения фритюра и возникновения запаха и привкуса горечи в нем.

Фритюрная ванна состоит из корпуса ванны и самой ванны. Оба элемента выполнены из пищевой нержавеющей стали. Ванна в зависимости от конструкции может иметь или не иметь кран для слива отработанного фритюра. В конструкции, где кран отсутствует, отработанный фритюр удаляется через борт ванны. В данных фритюрницах отработанное масло удаляется через борт ванны.

Все фритюрницы комплектуются специальными технологическими садками, которые предназначены для помещения в них приготовляемых продуктов во время жарки. Они выполнены из листового материала и имеют ручку с \»холодной\» деревянной вставкой, которая предотвращает выскальзывание их из рук во время работы.
 

Технические характеристики

Габариты 180х555х310мм

Объем ванны — 8 литров, Объем фритюра — 5 литров.

Напряжение 220 В, мощность 1,5 кВт.

Вес 5,5 кг.

Имеет 1 ванну, 1 садок с крышкой.