Пароконвектомат позволяет приготовить огромное количество разных блюд, начиная от мяса и заканчивая выпечкой. Он позволяет жарить, выпекать, тушить, запекать, варить, разогревать, доводить до готовности и припускать в соку.

Преимущества:

  • в блюде сохраняются питательные вещества, продукты не меняют цвет и форму;
  • минимизируется потеря жидкости на выходе;
  • уменьшается расход масла.

Приборы безопасные, энергоэкономичные, удобные в использовании.

Оборудование предлагает разные варианты тепловой обработки продуктов (конвекционная печь для выпечки, паровая обработка для овощей). Принцип работы комбинированной модели – сочетание пара и конвекции. Дополнительные режимы – разморозка и поддержание тепла.

Модели бывают инжекторные (пар производится непосредственно в рабочей камере. Вода распыляется на ТЭН и испаряется) и бойлерные (пар генерируется вне камеры и подается через клапан). Цена на пароконвектомат последнего типа выше.

Выбор зависит от объемов работы и свободной площади. Некоторые модели позволяют готовить сразу 10 порций. Стоимость зависит от бренда, способа управления, типа парообразования, количества уровней.

На сайте компании «Греленс» можно ознакомиться и купить пароконвектомат в Беларуси популярных производителей.

Abat и Atesy – недорогая и практичная техника российского производства. Это простая, интуитивно понятная система управления. Она быстро нагревается, позволяет готовить одновременно разные блюда.

UNOX – итальянская компания. Благодаря скорости вращения турбины, сокращается время тепловой обработки блюд. В памяти хранится до 70 режимов. Техника оснащена специальным термощупом для приготовления крупнокусковых блюд.

Пароконвектомат в Минске бывает разной ценовой категории: от эконом до премиум-класса. Стоимость зависит от функциональных возможностей оборудования.